Un ferrarese, a suo tempo, in Australia, ha fatto fortuna con il gelato....lo ricordiamo.... Il miglior fiordilatte dello stato del Queensland, in Australia? E' di un ferrarese. Si chiama Mirko Paparella, 37 anni, nato e cresciuto nella città estense, che nel 2015 ha deciso di trasferirsi e cercare fortuna all'estero. A Ferrara nel 2012 aveva preso in gestione, la Pasticceria Naturale, tuttora attiva in piazzale Dante, e dopo di che il Lounge Cafè al Castello, dove lavorano suo fratello e sua cugina. Ma "l'Italia mi stava stretta, volevo vedere come fosse al di là delle sicurezze di un'impresa di famiglia", racconta il giovane imprenditore, fresco di vincita del premio per il miglior gelato gusto....................................................
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Roberto Guerra